Свадьба в Тамбове

Фото студия в Тамбове

Печать

Рецепт "Вишневый пирог-решетка". Видео рецепт пирога Принцесса.

Автор: BigBoss. Posted in Рецепты, кулинария, вкусное питание.

Вишневый пирог-решетка.

Изысканный

Время приготовления: 1 ч 10 мин + 45 мин на расстойку + 35 мин на выпечку
В одной порции содержится:

 

  • 195 ккал Вишневый пирог
  • 4 г жиров,
  • 4 г белков,
  • 35 г углеводов

НА ОДИН ПРОТИВЕНЬ вишневого пирога (20 ПОРЦИЙ)

  • По 500 г сладкой и кислой вишни (или 1 кг замороженной вишни без косточек)
  • 300 мл вишневого сока
  • 4 ст. л. крахмала
  • 125 г сахара
  • 3 яичных белка
  • 60 г сахарной пудры
  • Жир для противня
  • Мука для работы

Кроме того понадобится кондитерский шприц.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ вишневого пирога

  1. Приготовить дрожжевое тесто как в рецепте на с. 44 и дать ему подняться.
  2. Вишню помыть и удалить косточки. Замороженной вишне дать оттаять. Смешать 125 мл вишневого сока с крахмалом. Вишню, оставшийся сок и сахар смешать и довести до кипения. Влить туда смесь сока и крахмала и кипятить 2 мин. Снять с плиты.
  3. Разогреть духовку до 200 ºС. Смазать противень жиром. Вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности, раскатать и положить на противень, приподнять края. Разложить вишни поверх теста. Выпекать пирог 20 мин (центр, круговой обдув 180 ºС).
  4. Взбить белки с сахарной пудрой до густоты и наполнить полученной смесью шприц. Вынуть пирог из духовки, с помощью шприца нанести на него взбитые белки в виде решетки. Выпекать 10-15 мин до готовности, пока безе не начнет подрумяниваться.

Дополнительно к вышеуказанному рецепту, предлагаю вашему вниманию ознакомиться с видео рецептом приготовления вишневого пирога Принцесса - кулинарный мешок.

Видеоролик с youtube рецепта вишневого пирога Принцесса.

Прочие вкусные рецепты от проекта "Свадебный Клуб" читайте в разделе: "Наша вкусная кулинария


Специально для Svadba-Tambov.ru, перевод с немецкого Татьяна Брунькина.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Оставьте ваш комментарий к статье

Сейчас online

Сейчас 115 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

doctor-online Ремонт и настройка компьютеров