Свадьба в Тамбове

Фото студия в Тамбове

Печать

Жареные окорочка. Рецепты приготовления разных вкусных соусов.

Автор: MR`s Angel. Posted in Рецепты, кулинария, вкусное питание.

Просто и безумно вкусно!-2

Казалось бы, куриные ножки только пожарить или запечь – вкусно, быстро и не дорого. Но сколько существует вариантов соусов для жарки, сколько всевозможных маринадов, причем не всегда требуются огромные денежные и временные затраты.

Зато можно самые простые жареные куриные ножки превратить в произведение искусства!

Итак, если у вас в холодильнике лежат куриные ножки, или бедрышки, или крылышки, или всего понемногу, и нужно быстро приготовить вкусное блюдо, то вот несколько простых рецептов:

Медово-майонезный соус

12983192267466Для приготовления по рецепту потребуется:

  • 500 г ножек
  • 2 ст. ложки меда
  • 5 ст. ложек майонеза
  • Перец
  • Соль
  • 3 зубчика чеснока.

Приготовление жареного окорочка:

  1. Ножки помыть
  2. Смешать майонез и мед,
  3. Выжать в полученную массу чеснок
  4. Посолить, поперчить по вкусу.
  5. Залить полученной смесью ножки и перемешать
  6. Оставить на 10 минут.
  7. Затем выложить ножки на разогретую сковороду и обжарить сначала с одной стороны, затем с другой до золотистой корочки.
  8. Залить небольшим количеством воды и тушить 15 минут

Курочка получается с золотистой корочкой, меда даже не чувствуется.

Кефирный соус

-1_crДля приготовления кефирного соуса потребуется:

  1. 500 г ножек
  2. 2 стакана кефира
  3. 2 ст. ложки красного вина
  4. Соль
  5. Перец
  6. Мускатный орех на кончике ножа

Приготовление по рецепту:

  1. Смешать кефир с вином, посолить, поперчить
  2. Залить полученной смесью ножки и дать постоять им 20 минут
  3. Выложить ножки на сковороду,
  4. Тушить в соусе 20 минут, если соуса покажется мало – разбавить немного водой.

Курочка получится очень нежной и мягкой.

Пряный соус

12983192266784Нам понадобится:

  1. 500 г ножек
  2. Молотый имбирь
  3. Мускатный орех
  4. Перец
  5. Соль
  6. Красное вино
  7. Укроп
  8. Ч. Ложка уксуса

Приготовление:

  1. Стакан красного вина смешать с чайной ложкой уксуса
  2. Добавить мускатный орех и имбирь на кончике ножа
  3. Мелко порезать укров и добавить в соус
  4. Ножки вымачивать в соусе 15 минут
  5. Тушить на сковороде 20 минут

Курочка получится со специфическим вкусом пряностей, гланое не переборщить мускатного ореха.

 Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Оставьте ваш комментарий к статье

Сейчас online

Сейчас 182 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

doctor-online Ремонт и настройка компьютеров